Кухня Италии знаменита всему миру, ее паста, ризотто, лазанья и пицца не оставят равнодушным ни одного человека. Италийская кухня специализируется на различных специях, а также на приготовлении блюд с морепродуктов, рыбы, мяса и мороженного. Самое основное блюдо италийской кухни, это мучные изделия, которые классифицируются под одним названием «паста». Знаменитыми являются сыры Италии, их изготовляется в стране больше 400 видов, по большей мере они заменяют мясо, которое не очень популярное в кухне этой станы. Кухня этой страны очень богата и разнообразна, отличается большим количеством разнообразных необычных рецептов. Главный акцент итальянцы делают на качество своей кухни.
Анализируя выше сказанное, хотим рассказать вам, о фальсификациях на международном ресторанном рынке. Итальянская Академия кухни заявляла уже о возникнувших конфликтах, которые были под плагиатом «Made in Italy». Придя в итальянский ресторан другой страны, вам подадут качественные блюда, но отдав их на проверку, окажется, что моцарела с Австрии. Почему так происходит, просто из –за нехватки шеф-поваров, которые помешаны на традициях итальянской кухни, повара заграничных италийских ресторанов чаще всего австрийцы или мексиканцы, которые даже не проходили стажировки в Италии. Именно это является причиной подделки итальянских блюд, больше всего фальсификацией итальянской кухни занимаются в Австралии, США и Канаде.
Загрузка ...
