Пицца- это слово вызывает у каждого свои воспоминания и эмоции, которые сочетаются с италийской музыкой, вином, работами мастеров прозы и кинематографов. Ее употребляют ежедневно, как завтрак, так и может присутствовать на праздничном столе, в роли основного блюда. Она может составить по своей популярности конкуренцию известному нам любому блюду. Десятки различных пицц предлагают своим клиентам кафе, рестораны и закусочные, при этом таких заведений и пиццерий в наших городах намного больше, чем заведений с национальной кухней. Все умеют кушать пиццу, но не каждый знает ее историю, это традиционное блюдо Италии отнюдь не итальянское.
Действительно, сейчас знаменитое всему миру национальное итальянское блюдо пицца, когда-то было позаимствовано у не далеких соседей Италии греков, которые были очень богаты на таланты и славились хлебопекарством. Греки первые кто начал улаживать сыр на тонкие лепешки, такое блюдо звалось «плакунтос», после добавления в него более разных элементов он ставал «плакета», такие изменения были внесены римлянами. Другая история гласит о «пицеи», которую возвращаясь из Палестины привезли римские легионеры. В древней книге «Апиция» найден целый раздел глав, в котором описываются аналоги современной пиццы.
Загрузка ...
