Наследие кулинарии для американцев

Культурное имущество, доставшееся американцам от первых европейцев и прочих народов, которые оседали в определенных местах, значительно отобразило влияние на особенности региональной кухни. Например, кухня южных областей, сформировалась под внушением традиций рабов, которых завезли в одно время из Африки и с Каррибских островов. Такие продукты как хлеб и рыба (треска, вымоченная в щелочи) легче найти в тех районах, где обосновывались выходцы из Скандинавии – (Миннесота, Северная Дакота, Висконсин). Воздействие восточноевропейских наций сконцентрировалось в районе Великих озер, на северо-западе штата Нью-Йорк, в Пенсильвании, на северо-востоке Огайо, а также в Чикаго. Сегодня в этих местах желающие свободно могут хлебнуть кваску, вкусить ржаного хлеба, испробовать блины или борщ. Можно провести анализ возникновение разных блюд американской кухни методом изучения поселенцев и их корней. Вместе с тем, многие продукты являются изначально американскими. Под утверждением «американский» здесь не представляются только одни лишь Штаты, но также другие страны «Нового Света». Среди них: Мексика, Канада, Коста-Рика, Гватемала, Куба, Гондурас и Панама. Из списка основных продуктов, которые мы уже давно используем на наших кухнях, но чьи корни походят из «Нового Света», можно вспомнить следующие: кукуруза, помидоры, арахис, какао (шоколад), индейка, тыква, картофель, болгарский перец (изначально найденный именно в Центральной Америке), авокадо, ваниль, паприка и много другого.