Неординарность решений на американской кухне

Французы полагают, что американцы не разбираются в кулинарных тонкостях, а также не соображают в напитках. Смелые и оригинальные решения, проверенные временем, хорошо прижились в американском рационе. Например, охлаждать вино, перед его подачей к столу, смешать сладкое, кислое и соленое, чтобы получить отменный и вкусный рецепт. Все это делают американцы – люди, которые не бояться экспериментировать, и, как следствие, всегда находят что-то новое среди, казалось бы, обычных вещей. Любимым лакомством американцев считаются сосиски. Они присутствуют в хот-догах, жарятся на пикнике, и добавляются в салаты. Начали их изготавливать еще больше ста лет назад по рецепту немецкого иммигранта, который в чикагской бойне начал инициировал их первый выпуск. В честь него им дали название «франкфуртские» . С того времени американцы не представляют своей жизни без сосисок. Они давно превратились в любимое блюдо каждого американца. Если имеется фантазия, из этих сосисок можно приготовить нечто оригинальное. Конкуренция, присутствующая в кулинарных кругах ресторанов и отелей, вынуждает некоторых хозяев заведений содержать в своем штате охранную структуру для кухни, чтобы никто не вынул неповторимую рецептуру заведения. Правда под видом электромонтеров или технического работника утечка информации таки происходит. Особенно важны рецепты соусов, которые очень тщательно оберегаются, ведь они достойно ценятся клиентами.